食生活館 : スローライフクッキング

　バリエーション豊かなグリコのお菓子やアイス、そして食品たち……。それらには誰しもきっと、お気に入りや想い出があるはず。今回は、もうじきやってくる「おひな祭り」がテーマ。『ビスコ』を使い、伝統ある行事を現代風にアレンジした、ひな祭りパーティ・メニューを食デザイナー・平野美由紀さんにご紹介していただきます。たとえ、女の子がいらっしゃらないご家庭でも楽しめる楽しいメニューをご覧あれ！

ジェイくんへ

　プッリツつくね、って斬新！Happy！サプライズ♪ジェイくん、お菓子ってほんとに楽しいね。そのまま食べて幸せを感じるのはもちろん、お料理で使ったら、みんなまでドキドキ・ワクワク感を味わえるもの。皆様にお喜びいただけることに感謝して、大いに楽しみましょうね。

　今月のお題はおひな祭り！みなさんはおひな祭りというと何を思い出しますか？寒いお座敷で、おだいりさ～まとおひなさま～♪って朝から寝る直前まで歌っていたなぁ…。ストーリーを空想して、5人ばやしと3人官女、右大臣と左大臣、面白いお顔の従者やお道具を使って遊んだものです。お飾りがキレイで、お菓子を入れて。忘れたまま片付けて、翌年のお飾りのお手伝いで叱られたり…。3月4日には１ヶ月間のお勤めに感謝しながら、また来年お目にかかれることを約束しながら、お顔をふいて髪をとかして和紙に包んで、1体ずつ丁寧に箱に入れるお片づけ。昨日の撮影でスタイリストさんのお片づけを手伝っていたら、ふと懐かしく思い出してしまいました。昔からの習慣って、とっても大事ですね。

　以前、わっぱめしをいただいた新潟のお店には、とっても立派なお飾りがありました。300年の間飾られ続けているとか。私のおひなさまは、東京の生活が始まって、住宅事情と生活状態の変化で32年のうち2回しか出していないのです。これをきっかけに、今年は、おひな祭りを楽しもおっと！

　さて、おひな祭り同様、長きに渡ってお子様の成長を願い、そして育んできたビスコで “おひな祭りParty”を楽しんでみましょ。まず一品目はビスコでサンド！懐かしいそのお味は、実はなんにでも合うんです。そして、二品目は、春らしく菜の花をたっぷり加えて、お嬢様の健やかな成長を願うクリーミイなグラタンに仕上げました。おひな祭りに楽しく、みんなで味わっていただけたらうれしいです。すべての大切な王子様、お姫様の健やかなご成長をお祈り申し上げます。

ミユキ拝
2005/2月/吉日

（株）食デザイナーズ代表。
管理栄養士、健康運動指導士。
1965年大阪府生まれ。幼少時をタイで過ごし、柔軟な食感覚を持つ。帰国後も各国の駐在家族との付き合いで、さまざまな料理に接し、小学校2年生より作りはじめる。女子栄養大学に入学し、「食で人を幸せにすることが社会貢献」と自分の生きる道を確信し、現在まで“趣味が人と創るワクワク”としてグングン進む宇宙人。さまざまな個々人、企業の新商品開発や各都道府県の食提案もする“食デザイナー”としてパワー全開で活躍中。オープンで思いっきり幸せに生きる“ミユキ・スタイル”に要注目。
http://diet-designers.com/

子供から大人までみんな大好きで、安心して食べられる『ビスコ』。おやつだけではもったいない！いろんなアレンジを楽しんでハッピーライフを楽しみましょう。


	手巻き寿しの要領で、お好みの食材をはさむだけ。パーティが盛り上がること間違いナシ！レシピを見る>>


	美味しいホワイトソースと菜の花で、甘い香りのグラタンに仕上げました。レシピを見る>>

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