| [材料：4〜5人分] |
| ・ |
ポッキー（赤箱）：1箱 |
| ・ |
生クリーム：1カップ |
| ・ |
砂糖：大さじ1 |
| [お麩（ふ）ソテー] |
| ・ |
お麩（ふ）：20g（約1カップ） |
| ・ |
グラニュー糖：大さじ2 |
| ・ |
バター：15g |
| [仕上げ] |
| ・ |
イチゴ：適宜 |
| ・ |
仕上げ用粗塩：適宜 |
|
|
 |
 |
 |
| 生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てて、お好みの硬さのホイップクリームをつくる。 |
|
 |
|
 |
 |
| フライパンを中火にかけ、バターを加え溶かし、お麩（ふ）を加える。サッと炒めたらグラニュー糖を全体に混ぜからめ、火を止め、そのまま冷ましておく。 |
|
 |
 |
| グラニュー糖は少しジャリジャリ感を残したほうが、食感が楽しめます。お麩（ふ）はどんな形のものでもＯＫ！ |
|
|
 |
 |
| グラスに冷めた（2）のお麩（ふ）、ホイップクリームを入れる。ポッキーとイチゴをあしらって出来上がり！ |
|
 |
|
 |
 |
| お皿に粗塩を雪に見立てて盛りつけ、クリスマスリースやオーナメントなどで（3）を飾り付ける。 |
|
 |
|
| 使用後の粗塩は、料理にも再利用できます。もしくは、魚などを扱ったあとの臭み取りの手洗い時に使用すれば無駄もありません。 |
|
|
|
こんにちは ゲスト さん
「スローライフクッキング Vol.11」トップへ戻る