グッドイヴニング! ゲスト さん

Slow Life Coolong グリコで楽しむレシピ&エッセイ
ポッキーと野菜のキッシュ
 タルト生地をポッキーで代用した一品。チョコレートがソースとなって具にからまるのも美味しさの秘訣。
ポッキーと野菜のキッシュ
材料 作り方
[材料:4〜5人分]
ポッキー(赤箱):1箱
甘栗:12粒
ブロッコリー:1/2株
シメジ:1パック
ハム:4枚
ミックスビーンズ:1缶(100g)
[キッシュ生地]
卵:2個
生クリーム:1カップ
牛乳:大さじ2
グラニュー糖または砂糖:大さじ2
[仕上げ]
オレンジマーマレード、黒こしょう、粉チーズ、パセリやハーブ適宜
No.1
材料の下準備
ポッキーは袋ごと3〜4cmに折る。甘栗は皮をむき、半分に割る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分ゆでて水を切っておく。ハムは1cm角に切り、シメジは手でほぐしておく。ミックスビーンズは水気を切っておく。
材料の下準備
No.2
キッシュ生地を作る
卵に砂糖を加え、よく混ぜる。砂糖が溶けたら生クリームと牛乳を加えて混ぜる。
キッシュ生地を作る
Point!!
グラニュー糖はクセがないので、料理にも最適です。なければ一般的な上白糖でもOK!
No.3
キッシュを焼く
耐熱容器に(1)のポッキーを敷き詰め、甘栗、ハム、ブロッコリーなどの材料を加え、(2)の生地を流す。温めておいた180℃のオーブンで、25〜30分焼く。
キッシュを焼く
No.4
仕上げ
焼きあがったら、オレンジマーマレードを表面に塗り広げ、黒こしょうを挽きかけ、パセリのみじん切りやハーブを散らす。お好みの量を取り分けて!
仕上げ
Point!!
お好みで粉チーズをふりかけても、違った味わいが楽しめます。アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
「スローライフクッキング Vol.11」トップへ戻る ポッキー・オン・ザ・スノーを見る