| [材料:4〜5人分] |
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ポッキー(赤箱):1箱 |
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甘栗:12粒 |
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ブロッコリー:1/2株 |
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シメジ:1パック |
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ハム:4枚 |
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ミックスビーンズ:1缶(100g) |
| [キッシュ生地] |
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卵:2個 |
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生クリーム:1カップ |
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牛乳:大さじ2 |
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グラニュー糖または砂糖:大さじ2 |
| [仕上げ] |
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オレンジマーマレード、黒こしょう、粉チーズ、パセリやハーブ適宜 |
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| ポッキーは袋ごと3〜4cmに折る。甘栗は皮をむき、半分に割る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分ゆでて水を切っておく。ハムは1cm角に切り、シメジは手でほぐしておく。ミックスビーンズは水気を切っておく。 |
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| 卵に砂糖を加え、よく混ぜる。砂糖が溶けたら生クリームと牛乳を加えて混ぜる。 |
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| グラニュー糖はクセがないので、料理にも最適です。なければ一般的な上白糖でもOK! |
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| 耐熱容器に(1)のポッキーを敷き詰め、甘栗、ハム、ブロッコリーなどの材料を加え、(2)の生地を流す。温めておいた180℃のオーブンで、25〜30分焼く。 |
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| 焼きあがったら、オレンジマーマレードを表面に塗り広げ、黒こしょうを挽きかけ、パセリのみじん切りやハーブを散らす。お好みの量を取り分けて! |
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| お好みで粉チーズをふりかけても、違った味わいが楽しめます。アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。 |
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