| [材料：10個分] |
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牛乳：1カップ |
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クレアおばさんのシチュー<クリーム>：2かけ |
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ごはん：400ｇ |
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ケチャップ：100ｇ |
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玉ネギ：1/4個 |
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パセリ：1本分 |
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とろけるチーズ：2枚 |
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小麦粉、水、パン粉：各適宜 |
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市販のピザソースまたはサルサソース |
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| 牛乳を鍋で温め、火を止めてからクレアおばさんのシチューを割り入れてとかし、再び火にかけ、とろみがつくまでよく混ぜる。火から下ろして、鍋ごと水に浸けて冷まし、固める。 |
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| ダマになりがちなホワイトソースも『クレアおばさんのシチュー<クリーム>』を利用すれば失敗知らず。 |
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| ボウルにごはんとケチャップ、みじん切りにした玉ネギとパセリを加えて混ぜる。 |
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| パセリは軸もみじん切りにして使用しましょう。ケチャップライスにホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼けば、カンタンドリアにもなります。 |
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| チーズを2枚重ね、4本に切る。さらに2本ずつ重ね、5ブロックに切り、10個のチーズを作る。（1）のホワイトソース、（2）のケチャップごはんも10個に分ける。 |
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| 手に油を薄く塗り、ケチャップごはんを伸ばして広げる。その上にホワイトソースとチーズをのせ、ごはんで包むようにボール型にまとめる。 |
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| ラップを使ってまとめてもOK! |
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| ライスボールを、小麦粉、水、パン粉の順につけて、180℃の油でカリッと揚げる。 |
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| ころもの表面がキツネ色になり、硬くなったら裏返しましょう。あまりさわらないことが上手に揚げるポイント。 |
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| 器に盛り付けて、お好みでピザソースやサルサソースをたっぷりかける。あつあつを召し上がれ。サラダやパセリを添えれば栄養バランスもバッチリ！ |
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グッドイヴニング！ ゲスト さん
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