グリコクラブオリジナルレシピが盛りだくさん！旬の素材やテーマでプロの料理研究家が毎月提案

卵をしっかり撹拌してたくさん空気を入れると軽やかに仕上がります。ハンドミキサーがあると便利ですが、ない場合は湯せんにかけて温めながら泡立てるとよいでしょう。ハンドミキサーを使用する場合は、最初は高速で泡立て、ある程度泡立ってきたら低速にしてしっかりと撹拌すると、つぶれにくい泡に仕上がります。

サラダ油をプラスすることで、しっとり、ふんわりと仕上がります。

焼く時間は、お手持ちのオーブンに合わせて調整してください。また、型にバターをぬったり、オーブンペーパーを敷くレシピもありますが、今回は使用しません。直接、型に流し入れることで焼き縮みを防ぎます。