お菓子研究家で日本茶インストラクターでもある本間節子さんに、おウチにいながらカフェ気分が満喫できる、おすすめのお茶と美味しい淹れ方、そしてそのお茶と相性のよいお菓子をご紹介いただくコーナー「グリコなティータイム」。クリスマスが待ち遠しいこの季節は、プレゼントやパーティーの準備を考えるだけで心がウキウキとしてきますよね。そこで今回は、クリスマスパーティーの主役となるケーキとデザートをご紹介します。難しそうに思いがちなケーキも本間さんのレシピならカンタン＆美味しく仕上がりますので、クリスマスらしく華やかな「スパイスフルーツティー」を合わせて楽しんでみてください。家族そろってのパーティーデザートとしてはもちろん、親しい人たちを招いたティーパーティにも役立つものばかり。お子さんといっしょに飾り付けを楽しめば、それだけで想い出のあるクリスマスになるはず。一年に一度の楽しいイベントを、美味しいデザートとお茶で演出しましょう。
クリスマスというと、シャンパンやワインなどのアルコールを合わせがちですが、お茶でも十分楽しむことができます。いつもの紅茶に、フルーツとスパイスを加えて見た目も香りも華やかにアレンジします。 油っこいクリスマスのごちそうの後のアフターディナーティーとしてもオススメですよ。
みんな大好きな、いちごのショートケーキは覚えておきたい定番レシピ。グリコのお菓子を使って、さらに美味しく&可愛くアレンジして「森のクリスマス風」にデコレーション。しっとりふわふわな美味しさと共に、アイディア満載な可愛いルックスに感嘆の声が上がること必至です。ケーキを焼くのは自信がないという人は、市販のスポンジを使用して、デコレーションだけでも楽しんでみて！
「クリスマスの薪」という意味を持ち、薪をかたどったフランス伝統のクリスマスケーキも、グリコのお菓子を使えば、美味しさも倍増！軽やかな口あたりのチョコレートクリームが美味しさの決め手。おひとりさまサイズで食べやすいもうれしい一品です。
「カロリーコントロールアイス」にたっぷりのフルーツを加えてアイスケーキ風にアレンジ。フローズンフルーツの食感と風味、口の中ではらりととけるアイスクリームのハーモニーが絶妙。ひんやりデザートはお酒でほてった体を冷ますのにも最適です。
1969年2月3日生まれ。
季節感と素材の持つ味や力を大切にした、毎日食べても心と体にやさしいお菓子づくりを提案している。お菓子教室「atelier h」を主宰するほか、カフェイベントや講習会、雑誌等で活躍中。著書に『シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています』（学研）、『和風のおやつ』（雄鶏社）、『お菓子を焼いてお茶をいれて－私のおやつ時間』（筑摩書房）などがある。
グリコなティータイム
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今回のお茶
「フルーツ
スパイスティー」
デコレーションケーキ
ブッシュ・ド・ノエル風
ミニロールケーキ
アイステリーヌ
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