グリコクラブオリジナルレシピが盛りだくさん！旬の素材やテーマでプロの料理研究家が毎月提案

	具材の旨みがギュッとしみこんだマカロニが美味しいグラタン。しょうががたっぷり入ったクリームソースは、クリーミーなのにすっきりとした口あたり。
	●レシピの一部工程を動画で解説しています。

・クレアおばさんのクリームシチュー：1/2箱　・マカロニ（早ゆでタイプ）：160g ・鶏もも肉：1枚　・しょうが：1片　・キャベツ：1/8個 ・玉ねぎ：1/2個　・しめじ：1パック　・バター：10g ・水：2カップ　・牛乳：2カップ　・塩、こしょう：各適量 ・バター（皿にぬる用）：適量　・パン粉：適量　・粉チーズ：適量

	鶏肉は1.5cm角に切る。玉ねぎはスライスし、キャベツはざく切りにする。しめじは石突きを取り除き、食べやすくほぐす。しょうがは千切りにする。       鶏肉は、包丁を押さずに、のこぎりのように引くと、簡単かつキレイに切れます。   フライパンに鶏肉を皮目から入れて、塩、こしょうをして焼く。鶏肉から脂が出てきたら、しょうが、玉ねぎ、しめじ、マカロニを加えて、焼くように炒める。       マカロニを具材といっしょに炒めることで、マカロニが具材の旨みやスープを吸収して美味しくなります。   水と牛乳を加えて沸騰させる。マカロニの袋の表示時間より2分早い段階で火を止め、シチュールウを加えて溶かす。       水分が少なくなっていたら、水または牛乳を足しましょう。この段階で香り付けに、バターやローリエを加えてもよいでしょう。   キャベツを加えて再加熱し、トロミがつくまで混ぜてから火から下ろす。       グラタン皿にバターをぬる。（4）を盛り付け、パン粉と粉チーズをふりかけて、オーブンまたはトースターでこんがりと色付くまで焼く。       器にバターをぬると、風味がよくなるうえ、器に具材がつきにくくなります。香り付けに、ちぎったバターをのせてもよいでしょう。   「あったかハンバーグシチュー」のレシピを見る

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