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オレンジの皮をむき、二切れ分の皮をみじん切りにする。実は、食べやすい大きさに切る。黒こしょうは、半分に切る。 |
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| ブラッドオレンジを使用すると、より大人っぽいテイストになります。オレンジの皮部分に豊富に含まれているペプチン（繊維質の一種）が、糖分の吸収をブロック！黒こしょうは半分に切ることで香りが立ち、辛みも抑えられます。また、オレンジの皮を使用する際には、水でよく洗いましょう。 |
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溶きほぐした卵とオレンジジュース、半量のオレンジの皮のみじん切りを合わせてフレンチトースト液を作る。4等分に切ったカステラをフレンチトースト液にしっかりと浸して味をしみ込ませておく。 |
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| 牛乳の代わりにオレンジジュースを使用するため、カロリーをセーブできます。カステラの甘みとオレンジの酸味が絡み合い、絶妙な風味に仕上がります。 |
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フライパンでバターを熱し、（2）のカステラを焼いてフレンチトーストを作る。 |
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| 中まで温める要領でじっくり焼くと、ふわふわの美味しいフレンチトーストになります。 |
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器に（3）とデフ、オレンジを盛りつける。オレンジの皮のみじん切りと黒こしょうを散らして出来上がり！ |
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| オレンジの皮のさわやかな香りと黒こしょうのスパイシーさが全体のアクセントとなり、風味にメリハリをつけてくれます。 |
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