グリコなクッキング Vol.09
見た目にも色鮮やかで春らしいサラダは、ビタミンＣたっぷりの体が喜ぶ一品。グレープフルーツの酸味がドレッシング代わりとなって、とってもヘルシー！
グレープフルーツと春野菜のグリルサラダを見る
バランスオンを使うことで、カロリーを意識した満足なデザートに。お子さまとアイスクリーム屋さんごっこも楽しめる、美味しく、可愛く、楽しい一品。
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重いコートを脱ぎ捨てて、軽快なおしゃれが楽しくなる春。反面、ボディラインが気になるところ……。今回は、栄養調整食品である『バランスオン』を使用し、カロリーを意識したレシピをご紹介します。『バランスオン』に野菜やフルーツのビタミンCやポリフェノールなどの栄養成分を加えれば、栄養バランスも整います。デザートに使えば、それだけでカロリーコントロールもできておトクな気分に。春らしくカラフルなレシピは、身も心も満足させてくれるはずです。
★アシスタントのBouちゃんといっしょに
（株）食デザイナーズ代表。管理栄養士。1965年、大阪府生まれ。幼少期をタイで過ごし、柔軟な食感覚を持つ。帰国後も各国の駐在家族との交流で、さまざまな料理に接し、小学校２年生より作りはじめる。女子栄養大学に入学し、「食で人を幸せにすることが社会貢献」と自分の生きる道を確信し、現在までグングン進む宇宙人。商品開発をはじめ、食のコンサルティングを幅広く行なう“食デザイナー”としてパワー全開で活躍中。思いっきり幸せに生きる“ミユキ・スタイル”に要注目。
■オフィシャルサイト：http://diet-designers.com/