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プリッツを袋ごと、細かく折っておく。ハムとチーズは5mm程度の角切り、イタリアンパセリは粗みじん切りにしておく。 |
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| プリッツの風味が、スパイス代わりになります。トマトプリッツでも美味しく仕上がりますよ。チーズとプリッツの相性もバツグン！ |
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ジャガイモは洗い、クッキングペーパーに包んでからラップをかける。竹串などで穴を数ヵ所あけ、電子レンジ（500W）で約6分30秒加熱する。皮をむいて、ビニール袋に入れ、ボウルなどの底を使って押しつぶし、マッシュポテトを作る。 |
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| クッキングペーパーで包むことで湿度が保ちやすく、ほっくりと仕上がります。ペーパーごと皮をむけば、手も熱くないうえにすべらないので一石二鳥。 |
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ジャガイモはビニール袋に入れたまま、熱いうちに、細かく折ったプリッツ、ハム、チーズ、イタリアンパセリ、マヨネーズを加えて、混ぜ合わせる。20個くらいを目安に小さい丸型に成型する。 |
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| 全体がまとまりにくいようだったら、溶き卵を加えて、硬さを調整しましょう。 |
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（3）を溶き卵にくぐらせ、ころも用に細かく折っておいたプリッツを押し付けるようにして、全体にまぶす。トースターで2～3分、こんがりと焼いたら出来上がり！ピクルスやオリーブを添えて、召し上がれ。 |
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