グッドイヴニング！ ゲスト さん
グリコなクッキング Vol.01
ごはんと一緒に炊き込むだけで、美味しい松茸ごはんができる『炊き込み御膳』にひと手間加えて、本格的な中華ちまきに挑戦！
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おうちにある常備食材でパパッとできる、カンタン和風コロッケ。『炊き込み御膳』のパーフェクトな風味が、美味しく演出してくれます。
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長かった猛暑も落ち着き、一年で最も美しい季節がやってきます。過ごしやすいこの時期は、ドライブや近所の公園へお弁当を持って出かけたくなるもの。思い立ったら、すぐにでも出掛けたいから、手間がかからず美味しいものが一番。そこで、活躍してくれるのが『炊き込み御膳』シリーズ。レシピ通りに調理するのもいいけれど、せっかくだからちょっぴりアレンジして、みんなの目と舌を驚かせちゃいましょう。ラッピングは見た目も可愛い上、食べやすくなるので、いろいろ工夫してみて。お弁当づくりで、なにより大切なポイントは、冷めても美味しいこと。この基本さえ押さえておけば、失敗はありません。
（株）食デザイナーズ代表。管理栄養士、健康運動指導士。1965年大阪府生まれ。幼少時をタイで過ごし、柔軟な食感覚を持つ。帰国後も各国の駐在家族との付き合いで、さまざまな料理に接し、小学校2年生より作りはじめる。女子栄養大学に入学し、「食で人を幸せにすることが社会貢献」と自分の生きる道を確信し、現在まで“趣味が人と創るワクワク”としてグングン進む宇宙人。さまざまな個々人、企業の新商品開発や各都道府県の食提案もする“食デザイナー”としてパワー全開で活躍中。オープンで思いっきり幸せに生きる“ミユキ・スタイル”に要注目。
■オフィシャルサイト：http://diet-designers.com/