
デザートポッキー(バナナショコラ)、和ごころ(綾紫いも)、牧場しぼり(濃厚ミルク)
冷凍ラズベリー、バナナ、コーンフレーク
(1)グラスの底に氷を敷き(グラスを冷すため)、その上に牧場しぼりを入れる。さらにコーンフレークをのせてから牧場しぼりをのせる。
(2)和ごころをのせ、デザートポッキー、ラズベリー、バナナを飾ったら、出来上がり。
氷を敷くことで、アイスを溶けにくくしました。グリコのアイスクリームの美味しさを活かすため、食感のあるコーンフレークを入れるのもポイント。見た目にもこだわったため、通常のポッキーではなく、デザートポッキーを使用。カラフルに仕上げ、食欲をそそるようにしました。
グラスの底に氷を敷いたり、冷凍のラズベリーを使ったりと、アイスが溶けないように細かなテクニックを使っているところが素晴らしいですね〜!また、和ごころの<綾紫いも>を使っているトコロなんかも、なかなか渋い(笑)!そのアイスの紫色とラズベリーの濃いピンク色がグラデーションになって見た目にもキレイな一品ですね♪