ヘルシー豆腐和パフェ ビスコリン。さん

和ごころ（抹茶黒みつ）、カロリーコントロールアイス（バニラ）、ポッキー極細

絹ごし豆腐、きなこ、砂糖、チェリー

（1）グラスにカロリーコントロールアイスを大スプーン1杯入れ、その上から絹ごし豆腐を薄めにすくってのせる。
（2）きなこと砂糖を混ぜたものをティースプーン1杯程度、ふりかける。さらに、カロリーコントロールアイス、豆腐と重ねていく。
（3）和ごころを丸くすくって、のせる。カロリーコントロールアイスものせる。最後に、きなこをふりかけ、ポッキーとチェリーをトッピングして、出来上がり。

和ごころ（抹茶黒みつ）の美味しさを引き立てるパフェを考えました。絹ごし豆腐はアイスときなこといっしょに味わうと、まるでわらび餅のような食感が楽しめます。ボリュームがあるわりには、ヘルシーな和風パフェに仕上がったと思います。